Livre des 40 ans

59 pages

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Réduction 25,00€ 12,50€ TTC

Prix à l'unité : 25,00€

À l'occasion des 40 ans du pôle hôtelier, l'Ensemble scolaire Sacré-Cœur édite un livre anniversaire.

40 ans d'histoire et d'engagement, des recettes avec des produits de notre terroir élaborées par nos élèves et leurs enseignants, des accords mets et vins, des techniques de service et d'hébergement ...

Cuisiniers, maîtres d'hôtels et de salle, pâtissier, sommeliers, réceptionnistes, gouvernantes ont eu à cœur de vous transmettre leur passion pour les métiers de l'hôtellerie restauration.

Caractéristiques :

  • 59 pages.
  • 21 x 29, 7 cm.
  • ISBN: 978-2-7466-8827-8.
  • Ensemble scolaire Sacré-Cœur, 2016.