MENU
Saveurs automnales
Jeu de texture céleri & saumon fumé
***
Œuf parfait, velouté de potimarron & crumble châtaigne
***
Suprême de volaille cuit à basse température, crème de cèpes,
chou farci végétal et mousseline de patate douce
***
Brioche façon pain perdu, pommes tatin,
sauce caramel beurre salé et glace vanille