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Brasserie pédagogique Le Rabelais

Le Rabelais, brasserie à vocation pédagogique destiné à l’application des cours pratiques de cuisine et service de l'école hôtelière Sacré-Cœur de Saint-Chély d’Apcher.

 Horaires

Déjeuners du mardi au vendredi à 12h

Les jours des travaux pratiques de nos élèves et étudiants peuvent variés dans la semaine,  la brasserie est fermée durant les vacances scolaires.

 Formules

2 plats à 9€ - 3 plats 11€

Les éventuelles différences tarifaires et qualitatives avec la profession s’expliquent par le caractère purement pédagogique de nos établissements.

 Réservations

04 66 31 00 99

Les horaires des travaux pratiques de nos élèves et étudiants ne pouvant faire l’objet d’assouplissement,  il est indispensable de respecter les horaires.

Click collect

Les élèves et étudiants, sans oublier leurs enseignants, se sont mobilisés pour vous proposer des menus à emporter en Click & Collect.

Les horaires des travaux pratiques de nos élèves et étudiants ne pouvant faire l’objet d’assouplissement,
les jours et horaires de disponibilité des menus sont limités.

Pour commander, cliquez sur le menu qui vous intéresse
(attention à la date et aux horaires de retrait)
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Prochainement au menu de la brasserie

  • 26 01 22 midi

    Le 26/01/2022 de 12:00 à 13:30

    • Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

    Cromesquis de camembert et son mesclun | Pièce de bœuf rôtie sauce au bleu d’Auvergne (tranchée en salle), Pommes de terre sautées | Plateau de fromages ...

  • 28 01 22 midi

    Le 28/01/2022 de 12:00 à 13:30

    • Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

    Le buron de l’Aubrac : Planche de charcuteries maison | Saucisse Aligot | Coupétade (crème anglaise)

  • 04 02 22 midi

    Le 04/02/2022 de 12:00 à 13:30

    • Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

    Jus de Fruits & Légumes | Poke Bowl Saumon | Tarte chocolat façon Snickers

  • 04 02 22 midi

    Le 04/02/2022 de 12:00 à 13:30

    • Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

    L’estaminet ch’ti : Carolines au maroilles | Waterzoi Carbonade flamande | Tarte au suc et glace à la chicorée

  • 04 02 22 soir

    Le 04/02/2022 de 19:00 à 21:30

    • Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

    Menu à 25€. Sur le thème de la bière : Crémeux de Topinambour Filet de Bar, fondu de poireaux au chorizo | Joue de porc confite à la bière brune, légumes ...

Prochainement au Click & Collect

 
 
 

Plan d'accès

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