Restaurant pédagogique l'Atelier des Sens

L'Atelier des Sens, restaurant à vocation pédagogique destiné à l’application des cours pratiques de cuisine et service de l'école hôtelière Sacré-Cœur de Saint-Chély d’Apcher.

Horaires

Déjeuners du mardi au vendredi à 12h

Dîners du lundi au jeudi à 19h

Soirées Gastronomiques à 19h30

^{Les jours des travaux pratiques de nos élèves et étudiants peuvent varier dans la semaine, le restaurant est fermé durant les vacances scolaires.}^{Les horaires des travaux pratiques de nos élèves et étudiants ne pouvant faire l’objet d’assouplissement, il est indispensable de respecter les horaires.}^{Les éventuelles différences tarifaires et qualitatives avec la profession s’expliquent par le caractère purement pédagogique de nos établissements.}

Formules

Menu à partir de 15€

Menu thématique à partir de 18€
Menu gastronomique à partir de 20€

Tarif étudiant à 8€* (midi et soir)
Menu groupe : nous contacter

_{PRIX NET - TVA NON APPLICABLE, ART. 293 B DU CGI}
^{BOISSON NON COMPRISE SAUF MENTION CONTRAIRE

* Hors menus gastronomiques}

Réservations

Ligne directe :: 04 66 31 38 73
Via l'Hôtel :: 04 66 31 06 00
Via le Sacré-Coeur :: 04 66 31 00 99

Journée des saveurs 2022

Le 01/12/2022 de 11:45 à 21:00

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Jeudi 1er décembre, l’école hôtelière Sacré-Cœur ...

Prochainement au menu du restaurant

05 12 22 soir

Le 05/12/2022 de 19:00 à 21:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 17€ en conditions examens : entrée, plat, fromage, dessert
06 12 22 midi

Le 06/12/2022 de 12:00 à 13:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 15€ : Velouté de potimarron aux châtaignes | Darne de saumon grillée, Fondue de poireaux sauce hollandaise aux agrumes | Îles flottantes
06 12 22 soir

Le 06/12/2022 de 19:00 à 21:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Formule Bistrot à 15€ (avec un verre de vin ou une bière) Soirée Saint-Nicolas en Flandres : Flamiche aux poireaux et maroilles | Suprême de pintade en ...
07 12 22 midi

Le 07/12/2022 de 12:00 à 13:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 15€ : Velouté de champignons, chips de jambon | Magret de canard rôti, jus aigre doux à l’orange et légumes glacés | Tartelette caramel, noix et ...
07 12 22 soir

Le 07/12/2022 de 19:00 à 21:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 20€, Thème : le boeuf d’Aubrac : Tartare de bœuf au couteau Paleron confit, Mousseline de carotte et légumes d’automne | Plateau de fromages locaux ...
08 12 22 soir

Le 08/12/2022 de 19:30 à 21:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 25€ : Oeuf parfait, crème de lentilles et cèpes | Raviole de foie gras et son bouillon Thaï | Chapon cuit à basse température, jus truffé et légumes ...
09 12 22 midi

Le 09/12/2022 de 12:00 à 13:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 15€, Thème Alsace : Flammekueche | Filet de sandre farci | Choucroute au lard et nage d’écrevisses, carottes et pomme de terre à l’anglaise | Cueillette ...
09 12 22 soir

Le 09/12/2022 de 19:30 à 21:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 30€, Soirée Dégustation Fruits de Mer : Soupe de Poisson Espuma Aïoli | Buffet de Fruits de Mer : Huîtres Méditerranée et Atlantique, Crevettes, ...
13 12 22 soir

Le 13/12/2022 de 19:00 à 21:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Formule Bistrot à 15€ (avec un verre de vin) : Quiche à l’oignon, glace persil | Truite rôtie, sauce hollandaise, purée maison | Omelette norvégienne ...
14 12 22 midi

Le 14/12/2022 de 12:00 à 13:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 15€ : Tarte feuilletée à la tomate et au fromage de chèvre | Magret de canard, pomme Arly | Bûche au chocolat et à la fève de tonka
14 12 22 soir

Le 14/12/2022 de 19:00 à 21:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 20€, Thème : le boeuf d’Aubrac : Tartare de bœuf au couteau Paleron confit, Mousseline de carotte et légumes d’automne | Plateau de fromages locaux ...
15 12 22 midi

Le 15/12/2022 de 12:00 à 13:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 15€ : Quiche à la julienne | Brouillade portugaise | Tartare ananas citron vert
15 12 22 soir

Le 15/12/2022 de 19:30 à 21:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu à 25€ : Huîtres au Champagne | Gratin de fruits de mer à l’armoricaine | Lieu Noir Beurre Blanc Légumes Oubliés | Coulant au Chocolat, Sorbet Pot ...
16 12 22 midi

Le 16/12/2022 de 12:00 à 13:30
- Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher
Menu CCF à 16€ (boissons comprises : apéritif, vin, café) : Tarte au boudin et pomme, salade aux noix | Porc au caramel et épices, wok de légumes - Tulipe ...

Plan d'accès

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