Menu à 35€, Soirée sur le thème « Saveurs, Fleurs et Couleurs » : Bouchées végétariennes pour l’Apéritif | Mise en bouche : Maki de Saint-Jacques marinée au citron vert, Guacamole condimenté au wasabi | Dos de lieu jaune snacké, Jeunes carottes glacées au beurre ; émulsion de carotte et d’épices douces | Filet de boeuf Aubrac cuit en basse température, jus corsé ; gnocchis de pomme de terre Marabel, oignons des Cévennes confits | Déclinaison autour des fruits rouges | Mignardises
31 03 23 soir
Le 31/03/2023 de 19:30 à 21:30
Restaurant L'Atelier des Sens Place du 8 mai 1945, 48200 Saint Chély d'Apcher