MENU
Tartare de Saumon et chou-fleur
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Velouté potimarron éclats de foie gras
et châtaigne, huile de noisette
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Suprême de volaille aux champignons,
risotto jus court, mousseline patate douce
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Assiette de fromages
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Tatin sauce caramel beurre salé,
sablé roudor crème mascarpone